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立式薯条工作站/麦肯鸡快餐设备/西式快餐设备/肯德基设备

立式薯条工作站/麦肯鸡快餐设备/西式快餐设备/肯德基设备

产品型号: VF-10

所属分类:工作台

更新时间:2017-05-17

简要描述:立式薯条工作站/麦肯鸡快餐设备/西式快餐设备/肯德基设备
型号(Model):VF-10
规格(Size):1000*700*1570MM
电压(Volts):220V
功率(Hp):0.75KW
净重(Net weight):52kg

名称: 立式薯条工作站
型号(Model): VF-10
规格(Size): 1000*700*1570MM
电压(Volts): 220V
功率(Hp): 0.75KW
净重(Net weight): 52kg
特性:不锈钢结构,高效能红外线加热,展示效果好
配件皆可左右移动,包括玻璃挡板、搁架、弧盆。无论炸炉摆放在那一边,配件都可调换。
1.去油:一般快餐操作规程是把薯条连炸篮搁在炸炉上面,让油滴下。但这种做法不彻底。zui理想的方法是把薯条倒在我厂的薯条保温柜的弧盆上用薯条铲铲一两下,油自然会从表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加盐:加盐是麦当劳标准程序。我厂产品特设有一个往内倾斜的空格以便放盐瓶。
3.保温:我厂的保温柜,功率达到0.6Kw,保证弧盆表面温度到80℃,延长薯条存放时间(标准时间7分钟)。
4.入袋后搁放在薯条搁架。我厂特有的圆枝搁架设计,薯条在架掉下后,会从搁架下的斜板回流到弧盆中,减低浪费。


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