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万能蒸烤箱与传统相比它的系统特是什么

发布日期:2021-12-04点击次数:162

  多数中餐后厨面积巨大,准备食物需要使用许多不同的工具与设备,大量的锅炉、炒锅、热风烤箱等占据了有限的空间。而厨师则在厨房中进行紧张忙乱的查看或是重复乏味的体力劳动,给食物翻面与移动、在灶台边流汗。餐厅的出品,也随时可能因为火候或厨师的改变而糟糕。随着科技发展,现代厨房已经不是传统后厨的样子,新型厨房设备能代替大量的人工和炊具,菜品的口味也更加的统一和标准。万能蒸烤箱集烘焙、烧烤、蒸煮、加热于一身,能够烹制各种各样的菜式,采用蜗流风扇送风加热,加热均匀,并且使用 能够探测食品中心温度的探针,可以随时掌握食品的中心温度,保证烹制的食品色、 香、味俱全。
 
  智能触屏控制系统,具备USB数据接口;智能分层烹饪控制功能,自动补偿每一层时间/温度/湿度。准温控,温差± 1℃控制!智能变频控制:2秒风扇起停正反转!温度范围:烤30-290℃温度,蒸30-120℃,蒸烤混合30-250℃。特有的强蒸功能!3秒快速直接蒸汽,无需锅炉,不需除垢、故障低、 能耗低,进口中心温度探针带有4个感温探头,可承受300℃,3种自动清洗模式,夜间清洗完成后自动关机;无菜单数量上限(内存3G),每个菜单分几十个步骤。
 
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