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蛋糕展示柜积水的原因

发布日期:2021-06-24点击次数:47

   蛋糕展示柜是糕点店里面不可少的电器,为了防止糕点腐坏,我们都会将产品放入其中,那么蛋糕柜积水,主要有以下几点原因:
  1.蛋糕在寄存时,温度太高没有停止冷却就直接放入柜内,热的空气含水量较大,在柜内冷却会形成大量的冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
  2.开门次数过多,造成大量的热空气进入柜内,热空气在冷凝中会产生冷凝水,冷凝水的生成大于排出的速度就会形成积水。
  3.冷藏室后背设计的漏水孔是为了排出柜内冷凝水,如发现排水速度差,应检查漏水孔能否梗塞,漏水孔梗塞应在切断电源的状态下,用细铁丝疏浚。
  4.在停止食物存储时,没有等食物冷却便放进冷藏室,温差大,招致冷藏室蒸发器吸附大量水汽而结冰。等它断电冰块化成水后,水便流到了冷藏室,这也是冷藏室有水的缘由之一。
  5.排水孔不能正常排水,排水管道被堵塞,不能将化霜后的水导入压缩机接水盘,而流入箱内,也会招致蛋糕柜冷藏室有水的现象。
  蛋糕柜使用中需掌控好温度:
  蛋糕柜环境温度过高的话,蛋糕柜工作时间相对会要更长一些。柜子工作的时间会因环境温度发生改变。这时候,如果有蛋糕店主使用有带速冻开关的柜子,要注意手动将速冻开关关闭。柜子在运行时间太长的情况下,被打开的速冻开关会将控制开停的温控器打开,一直不停的工作,造成电量的耗费。
  如果出现温度传感器短路,或热敏电阻值不随温度变化而变的时候,用户用万用表对其进行检测。一旦温度传感器测出来电弧有问题,不要盲目用其它配件替代,否则不仅没有解决问题,更会导致其它问题的出现。这时正确的办法是,用户可以用一些固定的电阻替代热敏电阻。
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