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铁板烧设备厂家介绍铁板烧设备内部结构

发布日期:2016-06-27点击次数:467

     铁板烧设备厂家的铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧等。铁板烧,又称"席前料理",厨师与客人面对面,技艺高超的厨师现场表演,客人像看魔术一样,看着厨师们将食材变成菜肴。
   

铁板烧设备厂家介绍铁板烧设备工作原理:

    1、燃气加热:通过燃气(天然气、液化气、煤气)燃烧直接加热铁板。
    2、电热管加热:通过电源加热干热管传至铁板。
    3、电铝板加热:通过电源加热铝板传给铁板。
    4、电磁机芯加热:通过电磁机芯产生磁场,由高频线盘传出,铁板感应加热。
   

铁板烧设备厂家介绍铁板烧设备内部结构:

    1、主热系统:
    燃气:18支鸭咀式燃烧器,由燃气开关控制铁板烧温度,主升温加热范围600mm*500mm。
    电加热:由电热管、电铝板及电磁盘加温,由温控器控制铁板烧温度,主热范围600mm×400mm。
    2、保温系统:
    主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在50度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患,主升温加热范围600mm*500mm。
    3、防火系统:
    防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
    4、废气处理系统:
    使设备内部的废气正常的循环排出。
    5、油烟处理系统:
    设备内部安装风机、净化器以及其它净化系统,将油烟处理完后送入管道。
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