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中东烧烤炉的清洁保养

发布日期:2016-04-22点击次数:412

    中东烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜,烤肉等的设备,以碳烤炉zui常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外,一边聊天,一边畅饮,一边享受烧烤的乐趣,减轻了平时上班的辛苦之余,又为都市生活新增亮点,是一种能提高人们生活品质的新产品。
    中东烧烤炉的zui大特点就是可以同时烧烤和煎炸食物,也可单独使用其一项功能。设计精巧,安装简易,为欧美流行款式,适合多人野外或家庭聚会使用,增添情趣直接烧烤:把碳放在烧烤炉碳架的中央,把蔬菜,肉等直接放在烤网上烧烤;间接烧烤:将木碳点燃后分放在碳架的两端,把蔬菜,肉类等放在烤网中央,盖上炉盖靠熏焖将食物制熟。
   

中东烧烤炉的清洁保养:

    一、平时烤炉的保养:
    1、烧烤炉要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰\油脂
    2、将烧烤炉安放在通风\干燥的地方
    3、盖上烧烤炉罩
    4、不要在烧烤炉上压重物
    5、烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈
    二、烧烤炉使用前
    1、清洁烧烤炉火,上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烧烤炉变形将更加严重,见有可能影响烧烤的效果.
    2、在烤网上涂抹一层食用油,以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单.
    三、烧烤时
    1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.
    2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在zui位置.
    3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.
    4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂
    四、烧烤后
    1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
    2、将烧烤炉用干净的干布擦干
    3、将烤网涂一层食用油
    4、将烤炉安放在通风\干燥的地方\盖上烧烤炉罩
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